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生产植物蛋白饮料

豌豆生产植物蛋白饮品需要多长时间?

豌豆蛋白作为液体饮料的重要组成部分,被广泛用来生产植物蛋白饮料。豌豆蛋白具有氨基酸组成全面的优点,特别是8种必需氨基酸含量符合完全蛋白标准,是一种能够代替动物蛋白的植物蛋白。同时豌豆蛋白不含有胆固醇物质,对心脑血管疾病有积极的作用,且与大豆蛋白相比,不含过敏源,不存在转基因风险。 [caption id="" align="alig...

豌豆酶解生产植物蛋白饮料的酶解工艺是什么?

豌豆营养含量丰富,淀粉含量为53%-56%、蛋白质的含量为22%-23%、粗纤维含量为8%-11%,豌豆蛋白的必需氨基酸源组成比较均衡,非常适合生产植物蛋白饮料。 [caption id="" align="aligncenter" width="800"] 豌豆酶解生产植物蛋白饮料的酶解工艺是什么?[/caption] 传统...