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福建：节日热销食品安全吗？这份消费提示助您国庆长假安心吃
节日热卖食品卫生安全吗？这一份消費提醒帮你国庆假期舒心吃
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海南大学曹兵教授课题组在1区Top期刊《Food chemistry》上发表文章
近日，海南大学曹兵专家教授研究组与首都医科大吴霞专家教授试验室全新协作科研成果在《Food Chemistry》（中国科学院1区TOP刊物， 影响因子查询 7.514）上线上发布名为“ Amide alkaloids characterization and neuroprotective properties of Pi...
东海所多纹钱蝶鱼（银鼓鱼）人工繁殖取得突破
近日，由中国水产科学院南海水产品研究室刘鉴毅研究者主持人的“银鼓鱼苗种产业化高效率繁殖新技术科学研究”新项目成效工程验收会在南海所海南琼海试验产业基地举办，大会由试验产业基地管理处张忭忭办公室副主任主持人。工程验收专家团由来源于海南大学、海南省师范学校、海南深海与水产业研究院、中国水产科学院东海水产品研究室、我...
江西省重大科技研发专项“早籼米以及碎米高值利用关键技术及产业化示范工程”通过验收
近日，江西科技厅机构专业人士对江西省恒顶食品类公司和江西南昌大学食品类科学与技术我国重点实验室协同执行的省重点高新科技产品研发重点“早籼稻及其碎米低值运用核心技术及产业发展示范性工程项目”新项目开展实地工程验收。工程验收专家团根据当场调查、听取汇报、审查原材料、咨询探讨，觉得新项目进行目标任务，完成了早籼稻及生...
2021年亚洲品牌500强出炉 我国有22个食品饮料品牌入选
食用添加剂网讯 近日，世界品牌试验室（World Brand Lab）公布了2021年《亚洲品牌500强》排名榜排行榜，共有19个国家和地区的500个知名品牌当选。
据了解，此次当选2021年《亚洲品牌500强》的知名品牌共涉及到4一个领域，在其中食品工业领域有4五个知名品牌，与往年对比有所增加，排行第4。这种知名品牌来源于我国、日...
河南省冷链食品质量安全控制重点实验室相启森带领食品物理加工课题组在LWT-Food Science and Technology发表研究成果
河南冷链物流食品质量安全安全管理重点实验室相启森领着食品类物理学生产加工研究组在LWT-Food Science and Technology发布“物质阻碍充放电（DBD）等离子技术对多酚氧化酶的降解：动力学模型和体制”科研成果。
酶促褐变是蔬菜水果生产和贮存历程中碰到的首要难题之一，对颜色、口味、口味和...
河南省冷链食品质量安全控制重点实验室白艳红教授课题组在LWT-Food Science and Technology发表研究成果
河南冷链物流食品质量安全安全管理重点实验室白玉梅专家教授研究组在LWT-Food Science and Technology发布“肉桂精油纳米技术溶剂对鸡脯肉在冷冻历程中微生物菌种安全系数和质量特点的危害”科研成果。
生小鲜肉在宰杀、生产加工及其输送全过程中很容易遭受各种各样细菌的环境污染。微生物菌种环...
华中农业大学在柑橘优异资源低温逆境应答分子调控研究中获新进展
PtrERF9-PtrGSTU17/PtrACS1控制模块参加枳超低温回复功效图（Zhang et al, Plant Biotechnol J, 2021）
PtrERF109-PtrRafS控制模块参加枳超低温回复功效图（Khan et al, Plant J, 2021）
近日，华中农业大学园艺花卉绿色植物分子生物学国...
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