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汕头海关所属海城海关助力月饼顺畅供港
提早向企业简介台湾地区对供港月饼的有关规范和规定，提升原辅材料购置、生产工艺流程、制成品存储等生产过程的“全步骤”日常管控，严苛执行安全性抽样检查；夯实公司产品质量监督责任，具体指导公司构建健全产品质量体系管理，持续提高食品类生产运营管理能力，搞好自查自动化控制；对于月饼时令性强、保存期短的特性，给予&ldqu...
乳化剂分类、作用及在食品工业中应用
如今的社会，大家的生活水平获得提升，在处理基本上饮食搭配情况的与此同时，更为重视食品类的外型、色调、香气、感观特点及其多元化。为了更好地能够满足顾客的要求，能够选用安全性高质量的食品乳化剂。
销售市场对破乳剂的需求量持续升高，食品乳化剂层面的分析已变成网络热点，其应用前景非常宽阔，在烘焙食品类、饮料类、甜类目等层面均有运用，破乳剂能够与...
4种复配防腐剂的研究：利用协同效应增强抑菌效果
防腐蚀防腐剂类型多种多样，其抗菌原理和抗菌谱不一样，单一食品保鲜剂一般只有对于某一指定的腐坏菌充分发挥消灭或抑止实际效果，而对别的菌无抑制效果或功效较差，与此同时也易使细菌造成适应能力。根据栅栏技术，不一样品种的防腐剂复合型应用，其协同作用不但能够提高抗菌实际效果，并且可以减少单一防腐剂需求量。文中列出了4种混配添加剂在食品生产中的应用研...
欧盟修订原产地动物源性食品证书模板及规定
欧盟国家官方网政府报告2021年9月13日信息，9月10日，欧洲委员会公布（EU）2021/1469号政策法规，修定条例全文（EU）2020/2235、（EU）2021/405，即原产地于欧盟国家的生物源性商品迁移到第三国存储和装车带回欧盟国家证书模板及要求。修定的具体内容为：
（1）提升原产地于欧盟国家的物品被迁移...
在无牌冷柜储存肉类及海鲜 新加坡一公司及其老板被罚款
食品添加剂网讯 2021年9月8日，马来西亚食品类局公布信息，OurPasar Essentials Pte Ltd企业以及老总Muhammad Shafizan bin Saikh Abdul Kader 因未经审批同意运营冷藏柜，存储生牛肉、羊肉、鱼类等售卖，各自被处罚11000美金和9000美金。
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