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双歧杆菌是存在于人体肠道中的一种重要的有益菌群,对人体具有多种保健作用。有效增殖肠道内的双歧杆菌对保护人体的健康及延缓衰老等具有重要意义对双歧杆菌的研究已成为当今营养及保健行业研究的热点之一。利用双歧因子在人体内自然增殖的双歧杆菌安全无毒、稳定高效其中低聚木糖类双歧因子因其低热值、难消化性和对双歧杆菌的高选择增殖性而倍受关注。笔者采用木聚...

目前，国外在低聚木糖的研究与生产方面日趋深入，其中关于低聚木糖的研究报道以日本较多。低聚木糖一般以富含木聚糖的农业废料如玉米芯、蔗渣、棉籽壳、麸皮及农作物秸秆等为原料，这些原料中含有丰富的木聚糖半纤维，来源广泛，价格低廉，通过合理开发，充分利用，可以减少污染，变废为宝。在这些原料中，以玉米芯中的木聚糖含量高，所以在实验和工业化生产中，以玉...