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丙酸钠
丙酸钙可用作食品及饲料的防霉剂
丙酸钙可用作食品及饲料的防霉剂，用于面包及糕点的保存剂。丙酸钙对霉菌和能引起面包产生粘丝物质的好气性芽孢杆菌有yi制作用，对酵母无yi制作用。 具有独特的防霉、防腐性质。是食品和酿造、饲料、中药制剂诸方面的一种新型与an全、gao效及饲料用防霉剂。 作为饲料添加剂可有效地抑制饲料发霉、延长饲料保存期，若与其他无机盐配合还可提高...
乙酸钙在生活中的应用很广泛
乙酸钙用作抑霉剂、稳定剂、缓冲剂和增香剂。乙酸钙还是一种很好的食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。可用于婴幼儿食品，使用量为3. 0～6.Og/kg（以元素钙计，下同）;在谷类及其制品中为1.6～3. 2g/kg。
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浅聊乙酸钙怎么去鉴别呢
乙酸钙Calcium Acetate别名 酸醋钙编码 GB 16.000；INS.263性状 白色细小疏松粉末，无臭，味微苦，易吸湿，加热至160℃分解成碳酸钙和丙酮。易溶于水，微溶于乙醇。本品理论钙含量为百分之22.7。制法（1）由乙酸与碳酸钙或氢氧化钙反应，精制而成。（2）由焦木酸（木乙酸）与氢氧化钙中和，精制而成。鉴别方法 本品水溶...
丙酸钙性能特点及应用方法
丙酸钙是白色轻质鳞片结晶体或白色粉末，无臭或略带丙酸气味，在热和光的环境下稳定。暴露在空气中易潮解，易溶于水，微溶于乙醇、乙 醚，几乎不溶于苯及丙酮。丙酸钙在产品中产生游离丙酸，对黑曲霉、好气性产芽孢菌及某些特定细菌具有强yi制作用，可广泛应用于粮食、面包、蛋糕、月饼、月饼馅、醋、酱油、豆制品及麻辣食品中，延长产品货架期。 用...
夏天丙酸钙保证饲料质量稳定
夏天丙酸钙保证饲料质量稳定？草料霉变是饲料工业中最常见的二大问题，变质饲料不仅降低了饲料的营养成分，而且还会产生有毒有害物质，影响动物采食，带来疾病等诸多危害，降低了动物生产性能，因变质饲料而引发的申诉频繁，给饲料厂造成了不可估量的经济损失。目前，随着生产管理水平的提高，许多饲料厂已经意识到霉菌毒素和饲料氧化变质的危害，但一些企业仍然缺乏...
乙酸钙相关的计算化学数据
乙酸钙计算化学数据1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无2.氢键供体数量:03.氢键受体数量:44.可旋转化学键数量:05.互变异构体数量:无6.拓扑分子ji性表面积80.37.重原子数量:98.表面电荷:09.复杂度:25.510.同位素原子数量:011.确定原子立构zhong心数量:012.不确定原子立构zhong心数量:013.确...
丙酸钙抗菌作用及影响因素分析
丙酸钙抗菌作用及影响因素分析。丙酸钙添加剂量以0．25～0．30％抑菌效果为zui好，且完全符合国标要求。按零售价计算，平均每斤面粉的面包增加0．016～0．0135元。在恒温恒湿箱中，只能保存4~5天，但实际上每天气温不一定，湿度也不像实验那样高，特别是在北方，气候干燥，所以在实际使用中，面包的保管时间一定比实验时间长，也有可能保管好的...
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