邻近中秋节，为了更好地从根源上操纵和预防食品卫生安全风险性，保证顾客食品卫生安全，东营市沾化区市场监督管理增加节日期间安全管理和监督检查幅度，进一步加强食品卫生安全生产制造管控工作中。

　　此次查验以节日期内消費受欢迎的肉食品、水产品产品、谷类制品等类目为查验关键，对各生产厂家的干净自然环境、原辅材料拿货检查、生产过程重要基准点、机器设备运行状况、食用添加剂应用、食品包装材料标识标志及从业者健康服务等状况做好了全方位查验。在检测流程中，稽查人员向公司食品卫生安全管理者宣传策划相关法律法规、食品卫生安全专业知识，规定公司贯彻落实食品质量安全监督责任，不断完善食品卫生安全管理方案，加强风险管控，严苛在出厂检测，保证食品类在出厂达标率100%。

　　目前为止，共出动稽查人员36人次，查验食品生产公司12家，下发行政处罚通知单5份。下一步，沾化区市场监督管理将再次增加监督管理幅度，进一步把好节日食品批发市场准入关和质量管控，为人民群众食品卫生安全增加“商业保险绳”。