9月10日，我国烹饪协会在京举办2021年食品卫生安全专题讲座讨论会。大会采用网上、线下推广紧密结合的方法，五十余家著名餐饮连锁加盟公司意味着、及其第三方平台意味着列席会议，我国市场管理质监总局食品经营安全性监管诸葛朝辉处长、我国烹饪协会副理事长吴颖到会并发布发言。我国烹饪协会专家团队联合会食品卫生安全科学研究组长企业百胜集团、副处长企业海底捞火锅、星巴克咖啡各自共享食品卫生安全监管工作经验，大会由张旸副理事长主持人。

　　马朝辉处长的发言强调，最近食品类安全事故的曝出造成当今社会普遍关心，本次举办的食品卫生安全专题讲座讨论会针对餐饮业和行业发展全是十分关键的一次大会，期待经过此次大会与各公司实现沟通交流，下一步怎样提升公司食品卫生安全管理方法。监督机构针对食品类安全事故的惩罚坚持不懈“四个最严”的规定，与此同时也对公司上中下游难题公司开展依法查处；不但惩罚到店面，也惩罚到本人；与此同时对总公司开展提醒谈话。惩罚仅仅方式，但并非最后目地。期待借助那些方式催促公司贯彻落实食品质量安全监督责任，提升食品卫生安全监管。将来监督机构将再次运用监管抽样检查、检验、新闻媒体检举、信用公示等方式，严苛管控上中下游，严格惩罚，责任到人。食品卫生安全典型性案子，依法查处一起，曝出一起。期待根据监督机构、产业协会、公司的共同奋斗，促进领域食品卫生安全发展趋势，促进领域发展，维护保养广大群众“舌尖上的美味的安全性”。

　　吴颖副理事长高度肯定强调，本次大会在最近媒体曝光几起食品类安全事故的条件下举办，一同讨论将来食品卫生安全监管的方位。从行业发展看来，餐饮连锁加盟公司在餐饮业奉献很大，在食品卫生安全监管上期待各公司认真落实监督责任、增加对一线员工的监管。根据这次大会，餐饮连锁加盟公司对食品卫生安全管理方法拥有新的获得，对日后的食品卫生安全管理方面也会有一定的推动。

　　当场探讨阶段，出席会议意味着们紧紧围绕加盟品牌公司食品卫生安全监管难题、如何提高一线店面职工对食品卫生安全标准规定的执行率、一线店面碰到的稽查难题等深入探讨，大伙儿各抒己见，收获颇丰。大会的举办获得了与会嘉宾的普遍认同和积极主动毫无疑问。