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异戊醛

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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 0619
分子式 C5H10O
分子量 86.13
标签

3-甲基丁醛,

3-Methylbutyraldehyde,

Isopentanal,

3-Methylbutanal

编号系统

CAS号:590-86-3

MDL号:MFCD00007014

EINECS号:209-691-5

RTECS号:ES3450000

BRN号:773692

PubChem号:24848781

物性数据

1.性状:无色液体,有苹果香味。[1]

2.熔点(℃):-51[2]

3.沸点(℃):92.5[3]

4.相对密度(水=1):0.80[4]

5.相对蒸气密度(空气=1):2.96[5]

6.饱和蒸气压(kPa):6.66(25℃)[6]

7.临界压力(MPa):3.83[7]

8.辛醇/水分配系数:1.23[8]

9.闪点(℃):-5[9]

10.引燃温度(℃):222[10]

11.爆炸上限(%):12.9[11]

12.爆炸下限(%):1.24[12]

13.溶解性:微溶于水,溶于乙醇、乙醚。[13]

毒理学数据

1.急性毒性[14] LD50:8910mg/kg(大鼠经口);3180mg/kg(兔经皮)

2.刺激性[15]

家兔经皮:500mg(24h),轻度刺激。

家兔经眼:100mg(24h),重度刺激。

生态学数据

1.生态毒性  暂无资料

2.生物降解性  暂无资料

3.非生物降解性[16]  空气中,当羟基自由基浓度为5.00×105个/cm3时,降解半衰期为14h(理论)。

分子结构数据

1、摩尔折射率:25.35

2、摩尔体积(cm3/mol):108.7

3、等张比容(90.2K):237.3

4、表面张力(dyne/cm):22.6

5、极化率(10-24cm3):10.05

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值(XlogP):1

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:1

4.可旋转化学键数量:2

5.互变异构体数量:2

6.拓扑分子极性表面积17.1

7.重原子数量:6

8.表面电荷:0

9.复杂度:39.2

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

1.该品为易燃液体,贮存和使用时要远离火源和强氧化剂,防止静电。对皮肤、眼睛和呼吸道有灼伤作用。着火时用水雾、泡沫、粉末或二氧化碳灭火。蒸汽可与空气形成爆炸性混合物。

2.稳定性[17]  稳定

3.禁配物[18]  强氧化剂、强碱、强还原剂、氧

4.聚合危害[19]  聚合

贮存方法

储存注意事项[20]  储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不宜超过37℃。包装要求密封,不可与空气接触。应与氧化剂、还原剂、碱类等分开存放,切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

合成方法

由异戊醇经重铬酸钠和硫酸氧化而得。

用途

1.异戊醛天然存在于柑桔;柠檬等精油中。高度稀释时有似苹果香气,浓度低于10ppm时呈桃子香味。我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料,主要用于配制各种水果型香精。该品是药物镇痉剂新握克丁的中间体。

2.用作生产香精、香料和其他有机化学品的中间体。[21]

安全信息

危险运输编码:UN 1989 3/PG 2

危险品标志:易燃 刺激

安全标识:S7 S16 S26 S36

危险标识:R11 R36 R37/38

文献

[1~21]参考书:危险化学品安全技术全书.第一卷/张海峰主编.—2版.北京;化学工业出版社,2007.6 ISBN 978-7-122-00165-8

备注

暂无

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