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3-辛醇

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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 060N
分子式 C8H18O
分子量 130.23
标签

乙基戊基甲醇,

Ethyl pentyl carbinol,

醇类溶剂

编号系统

CAS号:589-98-0

MDL号:MFCD00004590

EINECS号:209-667-4

RTECS号:RH0855000

BRN号:1719307

PubChem号:24886742

物性数据

一、物性数据

1.          性状:无色液体

2.         密度(g/mL ,20/4℃): 0.8258

3.         折射率(nD20): 1.427

4.         闪点(℃):68

5.         熔点(℃):-45

6.         沸点(ºC): 171

7.         自燃点(ºF):150

8.         蒸汽压(kpa,20ºC):1 mmHg

9.         蒸汽密度:4.5(空气=1)

10.      溶解性:不溶于水,溶于酒精和大多数动植物油。

毒理学数据

急性毒性:

与分类相关的LD/LC50值:

口腔   LD50     5000mg/kg(rat)

皮肤  LD50     5000mg/kg(rbt)

生态学数据

暂无

分子结构数据

 

五、分子性质数据:

1、   摩尔折射率:40.60

2、   摩尔体积(cm3/mol):158.4

3、   等张比容(90.2K):364.5

4、   表面张力(dyne/cm):28.0

5、 极化率(10-24cm3):16.09

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值(XlogP):无

2.氢键供体数量:1

3.氢键受体数量:1

4.可旋转化学键数量:5

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积20.2

7.重原子数量:9

8.表面电荷:0

9.复杂度:52.5

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:1

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

1. 存在于薄荷、留兰香、香蕉、柠檬、欧黑莓、鸡蛋果中,属天然等同香料。具有壤香、蘑菇、霉香、蜡香香气,并带有木香、辛香和薄荷香韵。

2. 存在于白肋烟烟叶中。

 

贮存方法

贮存:

将密器密封,储存密封的主藏器内,并放在阴凉, 干爽的位置。

合成方法

1. 由乙基正戊基酮与钠在乙醚溶液中还原而成。

2.  烟草:BU,56。

用途

三、  用途:

用于蘑菇、干酪、薄荷和药草类香精中。

安全信息

危险运输编码:暂无

危险品标志:刺激

安全标识:S26 S36

危险标识:R36/37/38

文献

暂无

备注

暂无

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