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棕榈油酸

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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 04JH
分子式 C16H30O2
分子量 254.41
标签

顺-9-十六碳烯酸,

鲨油酸,

cis-9-Hexadecenoic acid,

Physetoleic acid,

脂环族化合物,

酸性溶剂

编号系统

CAS号：373-49-9

MDL号：MFCD00004437

EINECS号：206-765-9

RTECS号：暂无

BRN号：1725389

PubChem号：24899035

物性数据

1.性状：透明液体

2.密度（g/mL,25/4℃）： 0.905

3.相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：不可用

4.熔点（ºC）：0.5

5.沸点（ºC,常压）：162（79.98pa）

6.沸点（ºC,5.2kPa）： 不可用

7.折射率(n20D)：1.466

8.闪点（ºC）： 62

9.比旋光度（º）： 不可用

10.自燃点或引燃温度（ºC）： 不可用

11.蒸气压（kPa,25ºC）： 不可用

12.饱和蒸气压（kPa,60ºC）： 不可用

13.燃烧热（KJ/mol）：不可用

14.临界温度（ºC）： 不可用

15.临界压力（KPa）： 不可用

16.油水（辛醇/水）分配系数的对数值：不可用 

17.爆炸上限（%,V/V）：不可用

18.爆炸下限（%,V/V）： 不可用

19.溶解性：难溶于水，易溶于碱溶液，溶于乙醚、氯仿、乙酸乙酯。

毒理学数据

二、毒理学数据：

急性毒性：不可用 。

生态学数据

三、生态学数据：

1、其它有害作用：该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。

分子结构数据

1、   摩尔折射率：77.79

2、   摩尔体积（cm3/mol）：280.8

3、   等张比容（90.2K）：677.7

4、   表面张力（dyne/cm）：33.8

5、   极化率（10-24cm3）：30.84

计算化学数据

暂无

性质与稳定性

1. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶、烟气中。

贮存方法

储存温度-20℃

合成方法

1. 由棕榈油中制得。

2. 烟草：OR，44；OR，26；37；BU，10；FC，13。

用途

主要供食用。

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：易燃 刺激

安全标识：S26 S36 S37/S39

危险标识：R36/37/38

文献

1. Koiwai A,Suzuki F, Matsuzaki T, et al. Phytochemistry, 1983, 22: 1409-1412.

备注

暂无

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