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碳酸铵

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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 059P
分子式 CH8O3N2
分子量 96.09
标签

碳铵,

Hartshorn salt,

Glucitol,

灭火剂,

洗涤剂,

缓冲剂,

中和剂,

膨松剂,

促进剂

编号系统

CAS号:506-87-6

MDL号:MFCD00010890

EINECS号:208-058-0

RTECS号:BP1925000

BRN号:4253487

PubChem号:24891462

物性数据

一、物性数据

1.       性状:无色半透明坚硬结晶块或粉末。有强烈氨臭。味辛辣。为碳酸氢铵(NH4HCO3)与氨基甲酸铵(NH2COONH4)的混合物。有刺激性。

2.       密度(g/mL,25/4℃):2.2

3.       相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):不确定

4.       熔点(ºC):不确定

5.       沸点(ºC,常压):不确定

6.       沸点(ºC,5.2kPa):不确定

7.       折射率:不确定

8.       闪点(ºC):不确定

9.       比旋光度(ºC):不确定

10.    自燃点或引燃温度(ºC)不确定

11.    蒸气压(kPa,25ºC):不确定

12.    饱和蒸气压(kPa,60ºC):不确定

13.    燃烧热(KJ/mol):不确定

14.    临界温度(ºC):不确定

15.    临界压力(KPa):不确定

16.    油水(辛醇/水)分配系数的对数值:不确定

17.    爆炸上限(%,V/V):不确定

18.    爆炸下限(%,V/V):不确定

19.    溶解性:溶于水,不溶于乙醇、 二硫化碳及浓氨水中.

毒理学数据

急性毒性:小鼠经静脉LD50:96mg/kg,惊厥或癫痫,呼吸刺激;

狗经静脉LDLo:200mg/kg,除致死剂量外无详细说明;

兔子经皮下LDLo:900mg/kg,除致死剂量外无详细说明;

兔子经静脉LDLo:200mg/kg,除致死剂量外无详细说明;

兔子经直肠LDLo:800mg/kg,除致死剂量外无详细说明;

青蛙经皮下LDLo:250mg/kg,除致死剂量外无详细说明;

青蛙经肠外LDLo:758mg/kg,除致死剂量外无详细说明;

接触后,刺激鼻、咽、肺,可引起咳嗽和呼吸困难。

生态学数据

该物质对环境可能有危害,对水体应给予特别注意。

分子结构数据

 暂无

计算化学数据

1、   疏水参数计算参考值(XlogP):

2、   氢键供体数量:3

3、   氢键受体数量:4

4、   可旋转化学键数量:0

5、   互变异构体数量:

6、   拓扑分子极性表面积(TPSA):58.5

7、   重原子数量:5

8、   表面电荷:0

9、   复杂度:26.3

10、   同位素原子数量:0

11、   确定原子立构中心数量:0

12、   不确定原子立构中心数量:0

13、   确定化学键立构中心数量:0

14、   不确定化学键立构中心数量:0

15、   共价键单元数量:2

性质与稳定性

1.在空气中不稳定,会逐渐变成碳酸氢铵及氨基甲酸铵。干燥物在58 ℃下很容易分解,放出氨及二氧化碳。70 ℃时水溶液开始分解。对光和热均不稳定。稍有吸湿性。置于空气中就失去氨而转变为碳酸氢铵。270℃时分解放出二氧化碳。
2.对皮肤有刺激作用
 

贮存方法

1.储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。包装密封。

2.应与酸类、食用化学品分开存放,切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。

合成方法

1.碳化法
 将二氧化碳、氨及蒸汽直接合成碳酸铵,通入冷却室,用水直接冷却,再经精制制得碳酸铵成品。其反应式如下:

将工业碳酸铵与浓氨水混合,冷却,先沉淀出半透明结晶,而后变为光亮的针状结晶。迅速吸滤,干燥,得纯品碳酸铵。
2.在碳酸钙液中加入硫酸铵后加热而得。

3.用研钵将市售品研磨成粉末,放进可以密封的容器中去,慢慢往其中加入氨水,使粉末溶解,充分振荡至碳酸铵完全溶解。放置在20~25℃下静置2天后,再将其放在10~12℃的阴凉处,长时间静置后,即可析出结晶。迅速吸滤,干燥后移入完全密封的容器中。往滤液中继续加入1/3体积的乙醇,结晶会进一步析出。这样制得的产品为一水合物。
4.在碳酸钙液中加入硫酸铵后加热而得。

用途

1.点滴分析锂、镭和钍及碳酸盐合成等。还用作肥料、灭火剂、洗涤剂,并用于医药、橡胶、发酵等工业。

2.用作发酵粉、各种铵盐的原料、缓冲剂、印染助剂、肥料以及分析试剂等。食用碳酸铵用作缓冲剂、中和剂、膨松剂、发酵促进剂(制造葡萄酒)。 

3.作缓冲剂、中和剂、膨松剂及发酵促进剂(制造葡萄酒)。EEC主要用于配制发酵粉。

4.碳酸铵用于磺基水杨酸镀银电解液中,但需要严格控制其中的重金属、硫及硫氰酸盐的含量,否则阳极易发黑。此外,碳酸铵还用于退除镉、镍等镀层的溶液中。

安全信息

危险运输编码:暂无

危险品标志:有害

安全标识:暂无

危险标识:R22

文献

暂无

备注

暂无

文章版权备注

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