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邻氨基苯甲酸肉桂酯

结构式
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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 01XT
分子式 C16H15NO2
分子量 253.30
标签

桂皮-2-氨基苯甲酸,

Cinnamon -2 – amino acid,

人造香料

编号系统

CAS号:87-29-6

MDL号:MFCD00053631

EINECS号:201-738-8

RTECS号:CB2725000

BRN号:2733435

PubChem号:暂无

物性数据

一、物性数据

1.     性状:带棕褐色粉末,具香脂膏香、水果香气。

2.     密度(g/mL,25/4℃):1.18

3.     相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):不确定

4.     熔点(ºC):64-66

5.     沸点(ºC,常压):322

6.     沸点(ºC,5.2kPa):不确定

7.     折射率:不确定

8.     闪点(ºC):322

9.     比旋光度(º):不确定

10.   自燃点或引燃温度(ºC):不确定

11.   蒸气压(kPa,25ºC):不确定

12.   饱和蒸气压(kPa,60ºC):不确定

13.   燃烧热(KJ/mol):不确定

14.   临界温度(ºC):不确定

15.   临界压力(KPa):不确定

16.   油水(辛醇/水)分配系数的对数值:不确定

17.   爆炸上限(%,V/V):不确定

18.   爆炸下限(%,V/V):不确定

19.   溶解性:不确定

毒理学数据

  1. 毒性分级    中毒
  2. 急性毒性:口服-大鼠 LD50: 5000 毫克/公斤; 皮肤-兔子 LD50: 5000 毫克/公斤。
  3. 在闭合条件下,产物涂抹于完好无损或损伤的兔子皮肤上经1日后有轻微的刺激作用。若用4%浓度产物的凡士林涂于人体皮肤上做48h的封闭性接触试验未发现有刺激作用。以同样的剂量在人身上进行最大限度的致敏试验。均未发现异常现象。

生态学数据

暂无

分子结构数据

五、分子性质数据:

1、   摩尔折射率:77.72

2、   摩尔体积(cm3/mol):214.9

3、   等张比容(90.2K):576.2

4、   表面张力(dyne/cm):51.6

5、   极化率(10-24cm3):30.81

计算化学数据

1、  疏水参数计算参考值(XlogP):4

2、  氢键供体数量:1

3、  氢键受体数量:3

4、  可旋转化学键数量:4

5、  互变异构体数量:2

6、  拓扑分子极性表面积(TPSA):52.3

7、  重原子数量:19

8、  表面电荷:0

9、  复杂度:308

10、 同位素原子数量:0

11、 确定原子立构中心数量:0

12、 不确定原子立构中心数量:0

13、 确定化学键立构中心数量:1

14、 不确定化学键立构中心数量:0

15、 共价键单元数量:1

性质与稳定性

带棕褐色粉末,具香脂膏香、水果香气。

贮存方法

贮于阴凉干燥处。

合成方法

由邻氨基苯甲酸与桂醇脱水酯化。

用途

60多年前此化合物已用于食品和日化用品的加香,至1974年欧洲理事会确认此化合物对公众健康无害的人造香味料。

安全信息

危险运输编码:暂无

危险品标志:暂无

安全标识:S22 S24/25

危险标识:暂无

文献

暂无

备注

暂无

文章版权备注

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