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芦丁

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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 03YY
分子式 C27H30O16
分子量 610.52
标签

芦丁芸香苷,

路丁,

路丁粉,

维生素P,

芸香苷,

3,3’,4’,5,7-Pentahydroxy-flavon3-(o-rhamnosylglucoside),

3-[[6-O-(-Deoxy-L-mannopyranosyl)-D-glucopyranosyl]oxy]-2-(3,4-dihydroxyphenyl)-5,7-dihydroxy-4H-1-benzopyran-4-one,

Quercetin-3-rutinoside,

食用抗氧化剂和营养增强剂

编号系统

CAS号:153-18-4

MDL号:暂无

EINECS号:205-814-1

RTECS号:VM2975000

BRN号:暂无

PubChem号:暂无

物性数据

1. 性状:芦丁是广泛存在于植物中的黄酮醇配糖体,两个配糖体为葡萄糖和鼠李糖。为淡黄色或淡绿色针状结晶或结晶性粉末

2. 熔点(℃):214~215

3. 比旋光度(º,乙醇中):13.82

4. 溶解性:能溶于吡啶、甲酰和碱液,微溶于乙醇、丙酮和乙酸乙酯,几乎不溶于水、氯仿、醚、苯、二硫化碳和石油醚。

毒理学数据

1、急性毒性:大鼠腹腔LD50:2 gm/kg;小鼠腹腔LC50:200 mg/kg;小鼠静脉LC50:950 mg/kg

2、慢性毒性/致癌性:大鼠经口TDLo:973 gm/kg/3Y-C

生态学数据

其它有害作用:该物质对环境可能有危害,对水体应给予特别注意。

分子结构数据

1、  摩尔折射率:138.17

2、  摩尔体积(cm3/mol):334.1

3、  等张比容(90.2K):1117.8

4、  表面张力(dyne/cm):125.2

5、  极化率(10-24cm3):54.77

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值(XlogP):-1.3

2.氢键供体数量:10

3.氢键受体数量:16

4.可旋转化学键数量:6

5.互变异构体数量:162

6.拓扑分子极性表面积266

7.重原子数量:43

8.表面电荷:0

9.复杂度:1020

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:10

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

1.常温常压下稳定。

2.禁配物:强氧化剂

贮存方法

1.食品级塑料袋外套牛皮纸袋密封包装,或用玻璃瓶密封包装。贮存于阴凉干燥处。不与毒害化学品共贮。

合成方法

1. 芸香苷存在于芸香叶、烟叶、橙皮、番茄等内,槐花米和荞麦花内含量尤其丰富。我国药用的芸香苷是从槐花米中提得。槐花米经洗涤后,用热水和石灰乳(调pH至7.5-8)煮沸20min,添加硼砂,在95-100℃保温半小时,趁热过滤,用盐酸将滤液调至pH6-7,冷却至30℃以下,静置析出结晶,分离,得芸香苷粗品,经溶解、再结晶、干燥即得成品。以槐花米计总收率8.3%。

2. 将原料(一般用槐花蕾)粉碎后,用热乙醇萃取,再经乙醚、热甲醇和热水多次结晶精制而得。
浸提物浓缩后所得的残留物,用溶剂将其他可溶性色素等不纯物除去后,再经乙醇、乙醚、热甲醇和热水多次结晶和活性炭精制而得高纯度物。

 

用途

1.可用作食用抗氧化剂和营养增强剂等。

2.芦丁有维生素P样作用和抗炎作用,能降低如芥子油对动物眼睛或皮肤引起的炎症,有抗病毒作用,200μ g·ml-1浓度时,对水疱性口炎病毒有最大的抑制作用。有强烈的抗氧性,把芦丁加入富于溶酶体的匀浆内,能抑制类脂质过氧化物的形成。能强烈吸收在280~335nm的紫外线,可用于防晒增白型化妆品。

3.具有维持血管抵抗力、降低其通透性、减少脆性等作用。可用于防治脑溢血、高血压、视网膜出血、紫癜和急性出血性肾炎等疾病。

安全信息

危险运输编码:暂无

危险品标志:有害

安全标识:S24/25

危险标识:R22

文献

暂无

备注

暂无

文章版权备注

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