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月桂酸甘油酯

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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 03UT
分子式 C15H30O4
分子量 274.40
标签

十二酸-2,3-二羟基丙酯,

十二酸单甘油酯,

1-Mnododecanoylglycerol,

Lauricidin,

Glycerl monolaurate,

表面活性剂

编号系统

CAS号：142-18-7

MDL号：MFCD00037815

EINECS号：205-526-6

RTECS号：OF1600000

BRN号：暂无

PubChem号：暂无

物性数据

一、物性数据：

1.性状：奶油色膏状物      

2.相对密度：0.98

3.熔点（℃）：63

4.沸点（ºC,常压）：186ºC

5.溶解性：微溶于水，甘油，白矿油。溶于甲醇，乙醇，异丙醇。

毒理学数据

二、毒理学数据：

1、急性毒性：大鼠经口LD50：53400 uL/kg

生态学数据

三、生态学数据：

通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。

分子结构数据

 五、分子性质数据：

1、  摩尔折射率：76.34

2、  摩尔体积（cm3/mol）：275.0

3、  等张比容（90.2K）：684.4

4、  表面张力（dyne/cm）：38.3

5、  极化率（10-24cm3）：30.26

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无

2.氢键供体数量:2

3.氢键受体数量:4

4.可旋转化学键数量:14

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积66.8

7.重原子数量:19

8.表面电荷:0

9.复杂度:206

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:1

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

常温常压下稳定。

贮存方法

-20℃条件下保存。

合成方法

暂无

用途

1.食品、油类、蜡和溶剂用乳化剂和分散剂。消泡剂。

2.用量 （ 质量分数）为0.5%。用于除臭剂、肥皂、粉类、药用香波、手和脚护理用品，以及作为防腐剂和无毒表面活性剂，也用于食品级抗菌剂、消泡剂和润湿剂。也可作药品的基体。

安全信息

危险运输编码：暂无

危险品标志：暂无

安全标识：暂无

危险标识：暂无

文献

暂无

备注

暂无

文章版权备注

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