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氢氧化胆碱

结构式
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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 03GP
分子式 C5H15NO2
分子量 121.18
标签

氢氧化羟乙基三甲胺,

(CH3)3N(OH)CH2CH2OH,

食品添加剂

编号系统

CAS号：123-41-1

MDL号：MFCD00002831

EINECS号：暂无

RTECS号：暂无

BRN号：1736748

PubChem号：暂无

物性数据

1.        形状：强碱性的粘性液体或结晶


2.        溶解性：溶于水和醇，不溶于醚


3.        50%水溶液相对密度：1.073


4.        50%水溶液折光率：1.4304

毒理学数据

1、急性毒性：大鼠经静脉注射LD50：21400ug/kg

生态学数据

暂无

分子结构数据

暂无

计算化学数据

1、   疏水参数计算参考值（XlogP）：


2、   氢键供体数量：2


3、   氢键受体数量：2


4、   可旋转化学键数量：2


5、   互变异构体数量：


6、   拓扑分子极性表面积（TPSA）：21.2


7、   重原子数量：8


8、   表面电荷：0


9、   复杂度：46.5


10、同位素原子数量：0


11、确定原子立构中心数量：0


12、不确定原子立构中心数量：0


13、确定化学键立构中心数量：0


14、不确定化学键立构中心数量：0


15、共价键单元数量：2

性质与稳定性

一、 性质：强碱性的粘性液体或结晶。溶于水和醇，不溶于醚。在酸性溶液中对热稳定，在空气中易吸收二氧化碳，吸水性极强，遇热分解。味辛而苦。50%水溶液相对密度1.073，折光率1.4304。

贮存方法

暂无

合成方法

二、 制备方法：由甲醛经氯化铵甲基化得到三甲胺后，再与环氧乙烷加成而得胆碱。

用途

三、 用途：有机合成中间体；用于生化研究。

安全信息

危险运输编码：UN 3267 8/PG 2

危险品标志：腐蚀

安全标识：S26 S45 S36/S37/S39

危险标识：R34

文献

暂无

备注

暂无

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