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2-辛酮

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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 032S
分子式 C8H16O
分子量 128.21
标签

仲辛酮,

甲基己基酮,

正己基甲基酮,

甲己酮,

n-Hexyl methyl ketone,

Hexyl methyl ketone,

Methyl hecxyl ketone,

消沫剂,

表面活性剂,

浮选剂,

食品添加剂,

增香剂

编号系统

CAS号:111-13-7

MDL号:MFCD00009540

EINECS号:203-837-1

RTECS号:RH1484000

BRN号:635843

PubChem号:24845301

物性数据

1.      性状:无色至淡黄色液体,有花香和草香香气,并伴有木樨草的香韵。

2.      密度(g/mL,20℃):0.8192

3.      密度(g/mL,25℃):0.8151

4.      相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):4.4

5.      熔点(ºC):-16

6.      沸点(ºC,常压):173

7.      折射率(n20D):1.415

8.      折射率(n25ºC):1.4133

9.      闪点(ºC,闭杯):62

10.   黏度(mPa·s,20ºC):1.02

11.   液相标准热熔(J·mol-1·K-1):274.7

12.   蒸气压(kPa,20 ºC):<0.13

13.   燃烧热(KJ/mol):未确定

14.   临界温度(ºC):359.55

15.   临界压力(KPa):未确定

16.   相对蒸发速度(乙醚=1):65

17.   临界密度(g·cm-3):0.258

18.   临界体积(cm3·mol-1):497

19.   溶解性:微溶于水,20℃在水中溶解度为0.09%,水在2-辛酮中溶解度为0.6%。能与醚、醇等有机溶剂混溶。

20.  相对密度(20℃,4℃):0.8202

21.  溶度参数(J·cm-3)0.5:19.152

22.  van der Waals面积(cm2·mol-1):1.259×1010

23.  van der Waals体积(cm3·mol-1):90.190

毒理学数据

1、    急性毒性:大鼠经口LD50:3089mg/kg;大鼠吸入LC50:>2132ppm/6H

                              大鼠腹腔LD50:800mg/kg;小鼠经口LD50:3824mg/kg

                              小鼠腹腔LD50:800mg/kg;兔子皮肤LD50:1337mg/kg

2、    刺激性:兔子经皮标准德雷兹染眼试验:500mg/24H 轻度刺激。

3、    生殖毒性:雌性小鼠受精后经腹腔TDLO:1gm/kg  持续1-20天

生态学数据

该物质对环境有危害,应特别注意对大气的污染。

分子结构数据

1、   摩尔折射率:39.14

2、   摩尔体积(cm3/mol):157.7

3、   等张比容(90.2K):355.4

4、   表面张力(dyne/cm):25.8

5、   极化率(10-24cm3):15.51

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值(XlogP):无

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:1

4.可旋转化学键数量:5

5.互变异构体数量:3

6.拓扑分子极性表面积17.1

7.重原子数量:9

8.表面电荷:0

9.复杂度:76.6

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

1. 常温常压不分解,禁止与强氧化剂、强还原剂、强碱接触。易燃液体,应作易燃品处理。

2. 存在于烟叶中。

3. 少量天然存在于芸香油以及香蕉和柑橘果实中。

贮存方法

储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂、还原剂、碱类分开存放,切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

合成方法

1.由蓖麻油裂解产物仲辛醇经氧化而成。

2.制法:

于装有搅拌器、温度计、回流冷凝器、滴液漏斗的反应瓶中,加入2-辛醇(2)65g(0.5mol),乙醚200mL,冰水浴冷却。滴加250mL铬酸溶液,保持反应温度在25~30℃,约20min加完。而后于室温继续搅拌反应2h。分出乙醚层,水层用乙醚提取(80mL×4),合并乙醚层,依次用饱和碳酸氢钠、饱和氯化钠溶液洗涤,无水硫酸钠干燥。蒸出乙醚。而后常压蒸馏,收集170~172℃的馏分,得到2-辛酮(1)53g,收率81%。铬酸溶液可按如下方法来配制:100g(0.33mol)二水合重铬酸钠溶于300mL水中,慢慢加入73mL硫酸(98%),冷后用水稀释到500mL。[1]

3.制法:

于装有搅拌器、回流冷凝器的反应瓶中,加入甲酸100mL,辛炔-1(2)7.5g,油浴加热,于100℃搅拌反应直至起始原料基本反应完。反应过程中用气相色谱跟踪反应。反应约6h时气相色谱定量分析表明生成92%的2-辛酮。冷却,二氯甲烷提取,依次用水、碳酸钠溶液、水洗涤,无水硫酸镁干燥。过滤,减压浓缩后蒸馏,收集171~173℃的馏分,得化合物(1)7.42g,收率85%。[2]

用途

1. 用于纤维、医药、农药、香料化工等领域,用作合成纤维油剂、消沫剂及制取表面活性剂,煤矿用浮选剂等。用作乙烯基化合物和染料的溶剂,水中萃取酚类,铝中分离镓的溶剂,特别用于分散染料的印刷油墨。

2. 可用于人造精油。

安全信息

危险运输编码:UN1224 3/PG 3

危险品标志:有害

安全标识:S23 S24/25 S36/S37

危险标识:R21

文献

[1]参考文献:Furniss B S,Hannaford A J,Rogers V,et al. Vogel’s Texbook of Practical Chemistry. Longman London and New YorK. Fourth edition,1978:325. 参考书:有机化合物合成手册/孙昌俊,王秀菊,孙风云主编. 北京:化学工业出版社,2011.8 ISBN 978-122-11519-5
[2]参考文献:Menashe N,Reshef D,Shvo Y. J Org Chem,1991,56:2912. 参考书:有机化合物合成手册/孙昌俊,王秀菊,孙风云主编. 北京:化学工业出版社,2011.8 ISBN 978-122-11519-5

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