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辛酸甲酯

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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 032Q
分子式 C9H18O2
分子量 158.24
标签

羊脂酸甲酯,

正辛酸甲酯,

Methyl caprylate,

Methyl n-octanoate,

Octanoic acid,methyl ester,

润湿剂,

稳定剂,

增塑剂,

乳化剂,

食品添加剂

编号系统

CAS号:111-11-5

MDL号:MFCD00009551

EINECS号:203-835-0

RTECS号:RH0778000

BRN号:1752270

PubChem号:24855765

物性数据

1.      性状:无色液体。

2.      密度(g/mL,20℃):0.8775

3.      相对密度(25℃,4℃):0.806899

4.      熔点(ºC):-40

5.      沸点(ºC,常压):193~194

6.      相对密度(20℃,4℃):0.8775

7.      折射率(n20D):1.418

8.      闪点(ºC):73

9.      常温折射率(n20):1.4170

10.   气相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1):-5580.16

11.   气相标准声称热(焓)( kJ·mol-1) :-533.88

12.   液相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1):-5523.76

13.   液相标准声称热(焓)( kJ·mol-1):-590.28

14.   临界温度(ºC):未确定

15.   临界压力(KPa):未确定

16.   油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定

17.   爆炸上限(%,V/V):未确定

18.   爆炸下限(%,V/V):未确定

19.   溶解性:不溶于水,易溶于乙醇、乙醚。

毒理学数据

1、    急性毒性:小鼠静脉LDLO:48mg/kg

生态学数据

该物质对环境可能有危害,建议不要让其进入环境。

分子结构数据

五、分子性质数据:

1、   摩尔折射率:45.51

2、   摩尔体积(cm3/mol):180.5

3、   等张比容(90.2K):414.9

4、   表面张力(dyne/cm):27.8

5、   极化率(10-24cm3):18.04

计算化学数据

1、   疏水参数计算参考值(XlogP):3.6

2、   氢键供体数量:0

3、   氢键受体数量:2

4、   可旋转化学键数量:7

5、   互变异构体数量:

6、   拓扑分子极性表面积(TPSA):26.3

7、   重原子数量:11

8、   表面电荷:0

9、   复杂度:99.7

10、 同位素原子数量:0

11、 确定原子立构中心数量:0

12、 不确定原子立构中心数量:0

13、 确定化学键立构中心数量:0

14、 不确定化学键立构中心数量:0

15、 共价键单元数量:1

性质与稳定性

1. 常温常压不分解,禁止与强氧化剂、强还原剂、强酸、强碱接触。

2. 存在于烤烟烟叶、香料烟烟叶中。

贮存方法

储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。保持容器密封。应与氧化剂、还原剂、酸类、碱类分开存放,切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

合成方法

1.由椰子油脂肪酸在盐酸气体存在下醇解而得。
2.由辛酸与甲醇酯化而得。

3. 烟草:OR,26;FC,9, 18, 40。

用途

主要用以配制菠萝、浆果和水果型香精,有机合成。

安全信息

危险运输编码:暂无

危险品标志:暂无

安全标识:S24/25 S23

危险标识:暂无

文献

1. Kimland B, Aasen A J, Enzell C R, Acta Chem, Scand., 1972, 26: 2177-2184.
2. Davis D L. Recent Adv. Tob. Sci., 1978, 2: 80-111.
3. Wahlberg I, Karlsson K, Austin D J, et al. Phytochemistry., 1977, 16: 1217-1231.
4. Lloyd R A, Miller C W, Roberts D L, et al. Tob. Sci., 1976, 20: 10-48.
5. Fujimori T, Kaneko H. Nippon Nogeikagaku Kaishi, 1979, 53: R95-R121.
6. 松岛三儿(SANJI MATSUSHIMA). List of tobacco leaf components. Unpublished, 1986.
7. 参考书(烟草与烟气化学成分),谢剑平 主编, 化学工业出版社.

备注

暂无

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