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兔耳草醛

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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 02PK
分子式 C13H18O
分子量 190.28
标签

仙客来醛;2-甲基-3-(p-异丙苯基)-丙醛,

Cyclamen aldehyde,

2 – methyl -3 – (p-cumene-yl) – propionaldehyde,

人造香料

编号系统

CAS号:103-95-7

MDL号:MFCD00024160

EINECS号:203-161-7

RTECS号:MW4900000

BRN号:暂无

PubChem号:24901301

物性数据

1.      性状:无色至淡黄色结晶

2.      密度(g/mL,20℃):0.950

3.     相对密度(20℃,4℃):0.95115

4.      相对密度(25℃,4℃):0.945940

5.      沸点(ºC,常压):270

6.      沸点(ºC, 0.27kPa):108.5

7.      折射率:1.505

8.      常温折射率(n20):1.6195

9.      比旋光度(º):未确定

10.   自燃点或引燃温度(ºC): 未确定

11.   蒸气压(mmHg,20.2ºC):未确定

12.   饱和蒸气压(kPa, ºC):未确定

13.   燃烧热(KJ/mol):未确定

14.   临界温度(ºC):未确定

15.   临界压力(KPa):未确定

16.   油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定

17.   爆炸上限(%,V/V):未确定

18.   爆炸下限(%,V/V):未确定

19.   溶解性:溶于乙醇(1ml溶于3mL 80%乙醇)和大多数油脂中,不溶于甘油和水,几不溶于丙二醇。

毒理学数据

1、皮肤/眼睛刺激性:标准德来塞实验:人类皮肤接触, 15mg/48HREACTION SEVERITY,轻微反应;
                    标准德来塞实验:兔子眼睛接触,100mgREACTION SEVERITY,轻微反应;
2、急性毒性:大鼠经口LD50:3810mg/kg;
             大鼠皮肤接触LD50:>5mg/kg;

生态学数据

暂无

分子结构数据

1、   摩尔折射率:59.39

2、   摩尔体积(cm3/mol):203.0

3、   等张比容(90.2K):484.7

4、   表面张力(dyne/cm):32.4

5、   介电常数:

6、   偶极距(10-24cm3):

7、   极化率:23.54

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值(XlogP):3.3

2.氢键供体数量:0

3.氢键受体数量:1

4.可旋转化学键数量:4

5.互变异构体数量:2

6.拓扑分子极性表面积17.1

7.重原子数量:14

8.表面电荷:0

9.复杂度:166

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:1

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

无色至淡黄色液体,呈强烈瓜类和花香气,有罗马甜瓜香味。溶于乙醇(1ml溶于3mL 80%乙醇)和大多数油脂中,不溶于甘油和水,几不溶于丙二醇。在碱中稳定。

贮存方法

暂无

合成方法

以枯茗基氯为原料合成
将174份丙二酸乙酯加入含68份乙醇钠的10%乙醇溶液中,加热至回流,然后慢慢滴加168.5份工业枯茗基氯。当反应结束时(碱性消失),加人1200份10%的氢氧化钠溶液,再加热回流4h。蒸去乙醇后,反应物用盐酸酸化,将得到的枯茗基甲基丙二酸加热至185℃,直到没有二氧化碳逸出为止。将产物减压分馏,收集153~157℃(533Pa)馏分,即为含少量邻位衍生物的对异丙基-α-甲基二氢桂酸,收率为90%。
将上述产物与甲酸一起,通过一温度控制在350℃、装有MnO2/浮石的反应管,即转化成兔耳草醛,得率80%。粗品经减压蒸馏,收集118~120℃(800Pa)馏分,即得成品。
以枯茗醛为原料合成
将10kg氢氧化钾溶于400kg乙醇中,在10℃下与枯茗醛混合,在2~6h内搅拌下将60kg丙醛慢慢滴入其中,并保持温度10~15℃。用醋酸中和反应物,先常压蒸出乙醇,再减压蒸馏回收未反应的枯茗醛约45kg,随后收集152~158℃(1200Pa)馏分,即为对异丙基-α-甲基桂醛,折射率1.5860。
将上述产物溶于乙醇,并置于高压釜内,加入10%质量的还原镍或钯一碳催化剂,在100℃下进行加氢。之后滤去催化剂,常压蒸馏回收溶剂,减压分馏,收集133~137℃(1.2kPa)馏分,即为产品。

用途

调制食用香精和花香型日用香精。含量较低的产品用于肥皂配方中,含量较高的产品则用于香水配方中。产品质量:含醛量85%。

安全信息

危险运输编码:暂无

危险品标志:刺激

安全标识:S26 S36

危险标识:R38

文献

暂无

备注

暂无

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