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异丁酸苄酯

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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 02N7
分子式 C11H14O2
分子量 178.23
标签

异丁酸苯甲酯,

Isobutyric acid benzyl ester,

Benzyl isobutyrate,

Benzyl 2-methylpropionate

编号系统

CAS号:103-28-6

MDL号:MFCD00048315

EINECS号:203-095-9

RTECS号:NQ4550000

BRN号:1869299

PubChem号:24900881

物性数据

1.      性状:无色液体,具有像茉莉花香和水果香气。

2.      密度(g/mL,25℃):1.0159

3.     相对密度(20℃,4℃):1.0075

4.      熔点(ºC):未确定

5.      沸点(ºC,常压):228, 114ºC(2666pa)

6.      常温折射率(n20):1.4883

7.      折射率:1.49

8.      闪点(ºC):59

9.      比旋光度(º):未确定

10.   自燃点或引燃温度(ºC): 未确定

11.   蒸气压(mmHg,20ºC):未确定

12.   饱和蒸气压(kPa, ºC):未确定

13.   燃烧热(KJ/mol):未确定

14.   临界温度(ºC):未确定

15.   临界压力(KPa):未确定

16.   油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定

17.   爆炸上限(%,V/V):未确定

18.   爆炸下限(%,V/V):未确定

19.   溶解性:溶于乙醇和大多数非挥发性油,微溶于丙二醇,不溶于甘油。

毒理学数据

急性毒性:大鼠经口LD50:2850mg/kg;

生态学数据

通常对水是不危害的。

分子结构数据

1、   摩尔折射率:51.43

2、   摩尔体积(cm3/mol):175.6

3、   等张比容(90.2K):425.3

4、   表面张力(dyne/cm):34.3

5、   介电常数:

6、   偶极距(10-24cm3):

7、   极化率:20.39

计算化学数据

1、   疏水参数计算参考值(XlogP):3

2、   氢键供体数量:0

3、   氢键受体数量:2

4、   可旋转化学键数量:4

5、   互变异构体数量:

6、   拓扑分子极性表面积(TPSA):26.3

7、   重原子数量:13

8、   表面电荷:0

9、   复杂度:158

10、同位素原子数量:0

11、确定原子立构中心数量:0

12、不确定原子立构中心数量:0

13、确定化学键立构中心数量:0

14、不确定化学键立构中心数量:0

15、共价键单元数量:1

性质与稳定性

1. 避免与强氧化剂接触。

2. 存在于香料烟烟叶中。

贮存方法

储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂分开存放,切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备
和合适的收容材料。

合成方法

1.由苯甲醇和异丁酸酯化而成。
2.由苯甲醇和丁醛在乙醇铅催化作用下而得。

3.烟草:OR,26。可由异丁酸和苄醇经酯化反应制得。

用途

可用于食用香精和日化香精配方中。

安全信息

危险运输编码:UN 3272 3/PG 3

危险品标志:暂无

安全标识:S16 S24/25

危险标识:R10

文献

1. Kimland B, Aasen A J, Enzell C R, Acta Chem, Scand., 1972, 26: 2177-2184.
2. LIDE D R. Editor-in-Chief, CRC Handbook of Chemistry and Physics on CD-ROM, Version 2003, CRC Press.
3. Fujimori T, Kaneko H. Nippon Nogeikagaku Kaishi, 1979, 53: R95-R121.
4. 松岛三儿(SANJI MATSUSHIMA). List of tobacco leaf components. Unpublished, 1986.
5. 参考书(烟草与烟气化学成分),谢剑平 主编, 化学工业出版社

备注

暂无

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