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顺芷酸

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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 01RB
分子式 C5H8O2
分子量 100.02
标签

惕各酸,

(E)-2-甲基-2-丁烯酸,

(E)-2-甲基巴豆酸,

(E)-2-Methyl-2-butenoic Acid,

(E)-2-Methylcrotonic Acid,

(E)-2,3-Dimethylacrylic acid,

酸性溶剂

编号系统

CAS号:80-59-1

MDL号:MFCD00066864

EINECS号:201-295-0

RTECS号:GQ5430000

BRN号:1236500

PubChem号:24900147

物性数据

 

1.       性状:无色三斜片状结晶。具辛辣香。系当归酸(Angelic acid)的反式异构体。能随水蒸气挥发。

2.       相对密度(25℃,4℃):0.964176

3.       相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定

4.       熔点(ºC):65

5.       沸点(ºC,常压):198.5,95.0~96(1533pa)

6.       常温折射率(n25):1.433076

7.       折射率:1.4342

8.       闪点(ºC):101

9.       比旋光度(º):未确定

10.    自燃点或引燃温度(ºC):未确定

11.    蒸气压(kPa,25ºC):未确定

12.    饱和蒸气压(kPa,60ºC):未确定

13.    燃烧热(KJ/mol):未确定

14.    临界温度(ºC):未确定

15.    临界压力(KPa):未确定

16.    油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定

17.    爆炸上限(%,V/V):未确定

18.    爆炸下限(%,V/V):未确定

19.    溶解性:易溶于热水,溶于乙醇和乙醚,微溶于冷水。

毒理学数据

1、急性毒性

大鼠口径LD50:>5mg/kg;

兔子皮肤LD50:>5mg/kg;

2、神经毒性

兔子皮肤试验:500mg/24H;

生态学数据

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分子结构数据

1、   摩尔折射率:26.67

2、   摩尔体积(cm3/mol):99.1

3、   等张比容(90.2K):236.2

4、   表面张力(dyne/cm):32.2

5、   极化率(10-24cm3):10.57

计算化学数据

1.疏水参数计算参考值(XlogP):1

2.氢键供体数量:1

3.氢键受体数量:2

4.可旋转化学键数量:1

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积37.3

7.重原子数量:7

8.表面电荷:0

9.复杂度:103

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:1

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

性质与稳定性

1. 存在于烟叶、烟气中。

贮存方法

本品应密封于阴凉处保存。

合成方法

1. 烟草:BU,56;FC,18,40;从2-羟基-2-甲基丁腈合成。

用途

  乳剂破坏剂。其酯类可作香料。  

安全信息

危险运输编码:UN 3261 8/PG 2

危险品标志:腐蚀

安全标识:S26 S45 S36/S37/S39 S24/25 S27

危险标识:R34 R36/37/38

文献

1. Demole E, Berthet D. Helv. Chim. Acta, 1971, 54: 1866-1882.
2. Normant H, Maitte P. Bull. Soc. Chim. Fr., 1956, 1439.
3. Matsui M, Miyano M, Tomita U K. Bull. Agric. Chem. Soc. Jpn, 1956, 20: 139-140.
4. Van Praag M, Walter R. IFF Termination Report#242.
5. Recl. Frav. Chim. Pays-Bas, 1893, 12: 181.
6. Barashkov S G, Kharitonova G P, Lizunova T I. Pharm. Chem. J., 1969,9:529-533.

备注

暂无

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