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D-(-)-奎宁酸

结构式
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产品详细信息食品添加剂使用限量

物竞编号 01MJ
分子式 C7H12O6
分子量 192.17
标签

右旋奎宁酸,

1,3,4,5,-四羟基环已烷羧酸,

奎尼酸,

金鸡纳酸,

Quinic acid,

(1a,3a,4a,5β)-1,3,4,5-Tetrahydroxycyclohexanecarboxylic acid,

Chinic acid,

Hexahydro1,3,4,5-tetrahydroxybenzoic acid,

酸性溶剂

编号系统

CAS号:36413-60-2

MDL号:MFCD00003864

EINECS号:201-072-8

RTECS号:GU8650000

BRN号:3201427

PubChem号:24870603

物性数据

 

1.       性状:白色透明结晶。存在于金鸡纳树皮。有强酸味。高湿时能形成内酯。

2.       密度(g/mL,25/4℃):1.828

3.       相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定

4.       熔点(ºC):162~163

5.       沸点(ºC,常压):438.4

6.       沸点(ºC,5.2kPa):未确定

7.       折射率:未确定

8.       闪点(ºC):233.1

9.       比旋光度(º):[α]D20 -42°~-44°(水中)

10.    自燃点或引燃温度(ºC):未确定

11.    蒸气压(kPa,25ºC):未确定

12.    饱和蒸气压(kPa,60ºC):未确定

13.    燃烧热(KJ/mol):未确定

14.    临界温度(ºC):未确定

15.    临界压力(KPa):未确定

16.    油水(辛醇/水)分配系数的对数值:未确定

17.    爆炸上限(%,V/V):未确定

18.    爆炸下限(%,V/V):未确定

19.    溶解性:溶于2.5份水、乙醇和冰乙酸,不溶于乙醚。

毒理学数据

1、急性毒性

小鼠皮下LD50:10 mg/kg;

生态学数据

暂无

分子结构数据

 

1、   摩尔折射率:41.63

2、   摩尔体积(cm3/mol):102.0

3、   等张比容(90.2K):376.1

4、   表面张力(dyne/cm):184.4

5、   极化率(10-24cm3):16.50

计算化学数据

1、  疏水参数计算参考值(XlogP):-2.4

2、  氢键供体数量:5

3、  氢键受体数量:6

4、  可旋转化学键数量:1

5、  拓扑分子极性表面积(TPSA):118

6、  重原子数量:13

7、  表面电荷:0

8、  复杂度:203

9、  同位素原子数量:0

10、 确定原子立构中心数量:2

11、 不确定原子立构中心数量:0

12、 确定化学键立构中心数量:0

13、 不确定化学键立构中心数量:0

14、 共价键单元数量:1

性质与稳定性

1. 存在于烟叶、烟气中。

贮存方法

 本品应密封保存。

合成方法

暂无

用途

生化研究。立体有择合成,手性材料。

安全信息

危险运输编码:暂无

危险品标志:暂无

安全标识:S22 S24/25

危险标识:R36/37/38

文献

暂无

备注

暂无

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