近日，桂林市市场监管局举办专项行动动员部署大会，在全市范畴内全面启动食品卫生安全“守底线、查安全隐患、保安全”集中整治行動。

　　本次行動将全方位融合全市食品产业发展趋势和日常管控具体，专项检查摸排、突显整顿成效，保证六个“对焦”。一是聚焦食品生产行业市场份额高、市场销售覆盖面广的公司和消耗量大的关键种类、生产制造小型加工厂、制造业企业鲜湿米粉大肠杆菌超出标准等安全隐患排查；二是对焦连锁经营公司、餐饮连锁加盟公司，同歩清查总公司（旗舰店）、物流配送中心、各店面食品卫生安全行为主体责任落实状况和食品卫生安全风险性安全隐患；三是对焦外卖订餐、蔬菜配送等行业，线上与线下同歩清查食品类买卖第三方平台服务提供者、入网许可证店家及线下实体店存有的食品卫生安全风险性安全隐患；四是对焦校园内食品卫生安全，清查高校食堂和供餐企业、校园内附近食品类经营人存有的食品卫生安全风险性安全隐患；五是对焦农（集）贸销售市场的海产品，进行风险性安全隐患排查；六是对焦乡村团体聚会的食品卫生安全风险性安全隐患排查。

　　行動方法

　　据了解，本次行動将根据专项检查、专项整治、汇总评定、舆论宣传等方法，全方位梳理各种食品安全问题案件线索，产生食品卫生安全风险性问题明细，进一步坚决杜绝、严格管理、严格控制食品卫生安全风险性，保证全市人民“舌尖上的美味的安全性”。