减轻骨性关节炎

骨关节炎是导致人残废的首要缘故，现阶段都还没可以防止或减缓病症进度的药品。研究工作人员挑选了40例接纳全膝关节置换术的膝盖骨骨性关节炎病人开展此认证实验。手术前任意将病人分成低或高硫代葡糖苷饮食搭配组，干涉解决14天。数据显示，高硫代葡糖苷酸饮食搭配组病人的骨关节滑液中检查到异硫氰酸酯，而低硫代葡萄糖水苷酸饮食搭配组则未检验到。说明病人身体内血液中异硫氰酸酯的能力上升，尤其是萝卜硫素。骨关节滑液蛋白质组学剖析表明，2组病人骨关节滑液内有125个蛋白表述存有显著差别。研究结果显示，萝卜硫素或可减轻病人的骨性关节炎发炎，本研究所看到的多功能性功效也将在一项临床研究中完成检测。

预防癌症

癌病关键病因之一是致癌物质引起一切正常体细胞产生基因变异和癌化。萝卜硫素可以加强人体排出来致癌物质，因而在预防癌症的研究中获得明显关心，实际上，恰好是英国中国院士Tataly专家教授在研究西兰花预防癌症的历程中，于1992年再次发觉了萝卜硫素。除此之外，萝卜硫素还能根据调整人体其他主要的内部结构转录因子，抑止癌细胞和肿瘤干细胞的生长发育。在肝癌、前列腺癌、前列腺肿瘤、口咽癌及其乳癌等研究里都能够看见萝卜硫素的影子。

法国药物研发企业EVGEN公司在细胞模型研究中发觉，她们的萝卜硫素药品SFX-01可以有效的减少小动物身体内乳癌干细胞美容的总数。由此，法国主管机构于2016年8月准许EVGEN企业进行第一个SFX-01-激素疗法相互用药的二期临床医学研究。EVGEN企业觉得，因为恶性肿瘤,干细胞美容造成的抗药性，很多癌症治疗计划方案最后都失败了;假如此项临床医学研究取得成功得话，那麼萝卜硫素有可能可以和很多抗癌药物相互用药，提升治疗效果和增加使用时间，拯救大量的患者。

防止和治疗高血压

德国哥德堡大学的研究工作人员发觉，除开防癌、抗焦虑、肝部维护和肠胃维护，西兰花植物甾醇在2型糖尿病患者层面也具备潜在性功效。此项研究发布在2017年《科学转化医学》杂志期刊上。研究表明萝卜硫素可急剧下降血糖水平，将来可用作目前用药治疗的輔助方式。

此项研究目地是为找寻抵抗2型糖尿病患者的新方式，该病症的作用机理主要是肝部中葡萄糖水含量提升。传统式药品如二甲双胍作用原理是利用降低肝部内源葡萄糖水的造成，提升肝部对姨岛素的敏感度，减少肝糖的溶解来充分发挥降血糖功效。可是其会造成胃里不良反应，与此同时不适合肾功能受损群体应用。据统计，萝卜硫素在减少fm糖层面的作用机理主要是根据抑止肝部内刺激性葡萄糖水形成的酶完成。

防止忧郁症

日本千叶大学社会发展精神实质健康保健文化教育研究核心于2016年8月14日公布,其根据老鼠实验确认西兰花来源于萝卜硫素具备防止忧郁症和抑止抑郁症复发的作用。试验各自提前准备了中小型老鼠和非常容易入侵中小型老鼠的大中型老鼠。试验历时10天，每日用10多分钟让大中型老鼠欺压中小型老鼠，使小型老鼠觉得工作压力。根据构建相近人们感受到不成功感的自然环境，使小鼠得了忧郁症。

一切正常身心健康小鼠可以喝下浓度值70%一80%的白砂糖水，而遭受这类工作压力的忧郁症小鼠只有喝下50%上下浓度值的白砂糖水。可是，假如向忧郁症小鼠事先注入西兰花来源于的萝卜硫素，则忧郁症小鼠可以像身心健康小鼠一样喝下约70%浓度值的白砂糖水，进而防止了抑郁症症状的发生。除此之外，研究者向幼鼠投予萝卜硫素前轮驱动化学物质，确定其承受能力获得了明显提高。

抑止肥胖症

由日本金泽大学医疗保健品研究行业的街边嗣人副教授职称等构成的协同研究工作组，根据执行小鼠试验发觉，西兰花嫩叶中含量丰富多彩的“萝卜硫素”具备抑止肥胖症的功效。研究工作组将小鼠分成2组，各自投予带有箩卜疏素的高脂饵食和没有萝卜硫素的高脂饵食。以后，对每一个小鼠的重量开展检测和较为。结果显示，萝卜硫素饵食摄入组的小鼠与没有萝卜硫素摄入组的小鼠对比，其增重被遏制了约15%。除此之外，内脏脂肪指数量少大概20%。

研究觉得，西兰花嫩叶所含萝卜硫素根据抑止脂肪细胞和肝部发炎，改进会造成血糖水平上升的甘精胰岛素抵抗性，预估针对生活方式相关病症充分发挥一定功效。此外，为了更好地认证该成份在人们中的高效性和安全系数，将来还会继续做近一步研究，方案在未来将萝卜硫素用以开发设计可提升基础代谢、改进肠内环境的功能食品，以期令其充分发挥很大的功效。

肠道菌群

英国伊利诺斯高校厄巴纳香槟分校、ARS-USDA和英国我国癌病研究所协同开展的一项研究表明，每日摄取200g的花菜，不断17天，可使拟杆菌相对性于薄壁菌的比例提升37%。拟杆菌与薄壁菌的比例对胖人是有益健康的微生物指标值。华盛顺高校圣路易斯校区的研究工作人员在2005年公布的研究发觉，与瘦瘦的的老鼠对比，肥胖症老鼠的拟杆菌的含量较低，而薄壁菌的含量较高。此次的全新研究再度说明，摄取西兰花可影,响身心健康成人肠道微生物的层次性和构成，有利于大家进一步掌握绿色植物营养元素对肠道益生菌的功效。

研究工作人员表明，生的或轻度烹制的西兰花，在其中的介子酶会将西兰花中的芥子苷溶解为莱菔硫烷和三芥子酸甘植物油脂。而这些酶仅有绿色植物自身和身体内病菌二种来源于。假定血夜中的萊菔硫烷源于烹制后的西兰花，则表明其来源于肠道微生物介子酶对芥子苷的溶解。研究表明，有周期性的摄取十字花科蔬菜的群体，其肠胃中介子酶的活性更强。

美白皮肤

紫外光根据在肌肤中造成过多的基酶自由基，推动过多胶原纤维融解栽培基质金属材料胰蛋白酶(MMP)造成，从而影响肌肤。因而，消除过多的基酶自由基，是防晒美白的压根方法。萝卜硫素箩卜可以激话二相酶，进而能快速提升身体内二相酶的总数，也就能迅速高效地消除各种各样氧自由基了，进一步阻拦MMP酶的造成。

另一方面，日本奥力榨油化株,式会社(ORYZA 0IL & FAT CHEMICALC0，LTD.)与日本知名化妆品企业协同研究了西兰花芽植物甾醇以及成份对蛋白羰基化的危害。結果发觉，西兰花芽植物甾醇及其它的硫代葡糖苷成份，包含glucoberteroin,glucoerucin和glucosiberin具备抑止蛋白羰基化的功效。因而，西兰花芽植物甾醇可以改进皮肤的颜色伴随着年纪的提高而转变。