近日，淮安市市场监管局组织检查人员对2家抽检不合格食品生产企业开展飞行检查，推进食品生产环节食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。

　　市市场监管人员对2家企业进货查验、场所环境、过程控制、人员管理、不合格品处置及出厂检验等生产流程逐一开展检查，排查出风险隐患27个。针对风险隐患，帮助企业分析查找不合格问题产生原因、制定有效整改措施，从源头上落实主体责任、限期1月整改到位、规范生产质量安全管理、防控食品安全风险隐患；交办属地市场监管部门，依法依规进行处置，跟踪督查风险隐患整改提升情况。

　　下一步，全市将严格落实属地监管责任，及时调高抽检不合格食品生产企业风险等级，加大监督检查频次和力度，着力防控化解食品生产环节食品安全风险隐患，切实保障食品安全。