为加强餐饮业阶段食品卫生安全的管控，预防食品卫生安全风险性，聊城市销售市场监督管理局充分运用市场管理职责，坚持不懈以民为本，为确保广大群众食品卫生安全，进行了餐饮业阶段重点监管抽验工作中。

　　此次工作中以餐饮业阶段食品类为抽样检验目标，场地为全省餐饮业餐饮经营企业，将集中化配餐企业与中央大厨房做为抽样检验关键，共分配抽样检验633批号，包括餐饮食品、重复使用餐饮具、餐饮食材等类型，现阶段顺利完成取样568批号。下一步，市局将按要求将检验结论开展发布，对检验結果不达标的食物及相关产品开展追溯调研，专项检查问题商品的来源于方式，并依规开展依法查处，保证广大群众吃得放心、安心。