2022年元旦节、新春佳节（下称“双节”）即将到来，为深入贯彻食品卫生安全“四个最严”和中共中央办公厅 国务院下发《关于做好2022年元旦春节期间有关工作的通知》规定，贯彻落实全国各地食品卫生安全办负责人暨省食药安委办主任视频会议系统精神实质，切实维护广大群众“舌尖上的美味的安全性”。最近，金昌市食品药品安委办全方位打开“双节”食品类安全守护行为。

　　1 果断担负起安全管理义务

　　“双节”是食品类生产运营和消费者的高峰期，也是食品卫生安全风险性集中化、安全事故高发的灵敏时间段。市食药安委办立即下发了《关于做好2022年元旦春节期间食品安全监管工作的通知》，对“双节”期内的食品卫生安全安全保障工作任务开展部署安排，统筹协调疫情防控和食品安全监管工作中。全省各个食品安全监管单位认真落实归口管理义务和相关部门管控义务，加强“谋出路务必谋安全性，管领域务必管安全性”的政治担当，紧抓重污染区域、重要环节和大宗商品食品类、地区特色美食，用心进行“双节”食品卫生安全重点监督管理，坚决杜绝地区性、系统化食品安全事故产生，全力保障全省人民身心健康和人身安全。

　　2 全方位净化处理食品批发市场自然环境

　　一是加强治理，加强指定宰杀管理方法，禁止私屠滥宰、回收和宰杀病亡畜禽养殖个人行为，禁止没经检验检疫或成品检验、经检验检疫或成品检验不过关的指定商品登场市场销售。

　　二是催促米面粮油等节日热卖食品类的企业登记强化食品生产制造过程控制，贯彻落实拿货检验和索证索票规章制度，果断严禁趁机市场销售到期霉变、仿冒假冒、掺杂使假、有害有危害、“三无”食品类。

　　三是切实搞好餐饮业聚集区、休闲农家乐、特色小吃城、地铁站及学校附近等重点领域餐饮经营的监督管理，催促从业者贯彻落实佩戴口罩、原辅材料、餐饮具清洁消毒杀菌、食品留样等工作规范；加强互联网餐饮经营事中过后管控，保证线上与线下食品类同标同质性。

　　四是增加对筹办团圆饭餐饮经营公司的管控幅度，加强乡村团体聚会工作中具体指导，大力开展“光盘行动”，营销推广“分餐制公勺”、分餐制等就餐方法，塑造文明用餐习惯性，避免餐饮业消耗。

　　五是广泛开展“陇原护老”集中整治行为，关键打压超范围生产运营、生产经营假冒伪劣产品保健品、违反规定加上药物等违反规定违规操作，对声称有提高免疫力、减缓衰老、减轻精力疲惫、补充钙质等作用的保健品开展关键管控。

　　3 不断搞好冷链物流食品安全监管

　　严苛推行進口冷链物流食品类全传动链条整个过程追朔闭环控制监管，贯彻落实提早24钟头上报、总仓集中化管控等对策。全方位查验進口冷链物流食品安全监管制度落实状况和产品质量情况，执行“三专、四证、四不”规定，运用“甘肃省食品安全信息追溯平台”，认真落实進口冷链物流食品类抗体检测和消毒对策，紧紧守好冷链物流阶段肺炎疫情散播的风险性大关。贯彻落实“角色同防”规定，催促正确引导冷链物流食品类生产经营者认真落实清理、消毒杀菌、自然通风、安全防护等防控措施，全方位搞好常态疫情防控工作中。

　　4 严厉查处违法违纪个人行为

　　融合“清源”“净流”“天山”行为，进行食品类生产运营、校园内食品类、养老院、清真餐饮、小商贩等重点稽查，严厉查处不法加上非服用成分和乱用添加剂等违规行为，依法查处不法食品生产生产加工小型加工厂、没证休闲农家乐等不法食品类生产运营企业，始终保持打压食品卫生安全违法违纪高压态势，切实解决和预防食品卫生安全风险性，勤奋构建安全性安心的餐饮消费市场。

　　5 积极主动构建社会共治气氛

　　灵活运用手机微信、抖音短视频等自媒体，多方式、多方位进行“双节”期内食品安全宣传。融合日常监督管理，进行对食品类生产运营公司的法制宣传、诚实守信自我约束文化教育宣传策划。进行食品卫生安全“五进”主题活动，正确引导顾客主动遏制假冒伪劣产品食品类，提升顾客防范意识和预防工作能力。维持12315申诉投诉电话通畅，快速、妥善处理食品卫生安全投诉处理，保证有诉必检，有查必果，长果必复，依规维护保养旅游者合法权利，勤奋构建食品卫生安全社会共治的良好环境。

　　6 认真落实应急值守规章制度

　　坚持不懈领导干部待岗代班，保证工作人员24个小时辛苦工作，维持通信联系通畅。严格遵守食品安全事故（事情）汇报规章制度，一旦产生食品安全事故，马上依照食品卫生安全事故应急预案和《金昌市食品安全事故现场处置标准化操作规程》《金昌市食品安全事故调查处置办法》规定，运行应急机制，立即、合理、妥善处理。