CAS号：11006-56-7
EINECS NO：205-814-1
分子式：C10H19NO8
分子量：281.260Da
理化性质：右旋糖是经过提纯、结晶的D-葡萄糖系无水物，或含有一分子结晶水。白色无臭结晶性颗粒或晶粒状粉末。味甜，甜度为蔗糖的69%。易溶于水极易溶于沸水，微溶于乙醇。天然品广泛存在于各种植物组织、蜂蜜等中。
FCC,1996
1. 还原糖含量（右旋糖含量，以D-葡糖糖及干基计） 99.5%～100.5%
2.砷（以As计，GT-3） ≤1mg/kg
3. 氯化物 ≤0.018%
4. 重金属（以pb计，GT-16） ≤5mg/kg
5. 干燥失重，无水物 ≤2.0%
一水物 ≤10.0%
6. 灼烧残渣 ≤0.1%
7. 比旋光度（干燥后）[a]25D +52.6～+53.2°
8. 淀粉实验 阴性
9.二氧化硫≤0.002%
10.铅（GT-18或原子吸收法） ≤0.1mg/kg
包装：食品级塑料袋外套牛皮纸袋密封包装，或用玻璃瓶密封包装。贮存于阴凉干燥处。不与毒害化学品共贮。
存储：本产品应密闭存放于通风、干燥、阴暗的库房中，不得与有毒物质混放在一起,运输中要求与存放相同。
作用：营养强化剂
用途：甜味剂
执行标准：根据《食品添加剂使用卫生标准》FCCIV/（GB2760-2014）规定本品可在各类食品中按正常生产需要适量使用。
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