据10月14日讯，日前，扬中市市场监管局组织开展了食品安全监督抽检，发现少数豆制品生产小作坊存在违规滥用食品添加剂等问题。为规范食品生产经营行为，有效防范风险，该局兴隆分局制定并发放市场监督管理行政提示书，提醒食品生产经营者增强食品安全意识，切实履行主体责任。

功能创新或成果冻市场突破停滞的关键

本次行政提示书发放给兴隆分局辖区内两个农贸市场豆制品经营户和豆制品小作坊。通过书面提示及现场指导的方式，提醒豆制品小作坊在豆制品和淀粉制品中不得使用苯甲酸及其钠盐（防腐剂）；同时规范食品添加剂的使用，食品添加剂需按标准准确称量计算，不得随意添加；禁止在凉粉加工中超限量添加硫酸铝钾、硫酸铝铵，以免导致铝残留超标。