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| 中文名称 | 羧甲基淀粉钠 |
|---|---|
| 英文名称 | sodium carboxy methyl starch |
| CNS号 | 20.012 |
| INS号 | — |
| 功能 | 增稠剂 |
| 备注 |
羧甲基淀粉钠允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量
| 食品分类号 | 食品名称 | 最大使用量(g/kg) | 备注 |
| 03.01 | 冰淇淋、雪糕类 | 0.06 | |
| 04.01.02.05 | 果酱 | 0.1 | |
| 06.07 | 方便米面制品 | 15.0 | |
| 07.01 | 面包 | 0.02 | |
| 12.05 | 酱及酱制品 | 0.1 | |
| 12.05.01 | 酿造酱 | 0.1 | |
| 12.05.02 | 配制酱 | 0.1 |
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