（2）单要素实验效果剖析

①碳水化合物与大豆卵磷脂质量比对包裹率的危害剖析

碳水化合物：不饱和脂肪酸(W:W)对脂质体包裹率的干扰如图2所显示，提升碳水化合物使用量，脂质体包裹率提升，当碳水化合物：不饱和脂肪酸(W:W)=9:20时，脂质体包裹率做到最高值。再次提升碳水化合物的使用量，脂质体包裹率减少。这也是因为碳水化合物具备两亲性，提升碳水化合物使用量，能够在一定水平上提升脂质体的可靠性。除此之外，碳水化合物与不饱和脂肪酸具备不错的相溶性，能够改进不饱和脂肪酸双分子结构层膜的流通性和渗透性。以防双分子结构层过度密切，难包埋。除此之外，碳水化合物的置入提升了双分子结构层的面积，便于番茄素的包埋。但碳水化合物使用量过高时，双分子结构层的刚度扩大，面积缩小，不容易包埋芯板。

②缓冲液pH对包裹率的危害剖析

pH对脂质体的包裹率如图所示3所显示，pH为7.0时，脂质体包裹率做到最高值，再次升高pH，脂质体包裹率降低。这是由于pH危害脂质体表层正电荷，正电荷的更改会危害脂质体的构造可靠性。脂质体双分子结构层显得松散，直径增大，使所述药品水溶液渗入出去，进而危害芯板的包埋。

③番茄素与大豆卵磷脂质量比对包裹率的危害剖析
 

番茄素：不饱和脂肪酸(W:W)对脂质体包裹率的干扰如图4所显示，脂质体包裹率伴随着番茄素：不饱和脂肪酸(W:W)的扩大，先扩大后减少。番茄素：不饱和脂肪酸(W:W)为1:50时，包裹率做到最高值。再次提升番茄素使用量，包裹率降低。当番茄素成分较低时，脂质体有充足的区域对其开展包埋。因为脂质体的载药室内空间比较有限，当番茄素提升到一定水平时，脂质体囊泡室内空间饱和状态，药品没法再再次被包埋，因此包裹率降低。

（3）回应斜面实验效果剖析

①回应斜面试验设计及結果

依据单要素试验結果，以包裹率是指标，依照Box-Benhnken实验结构设计开展3要素3水准的响应面提升实验，试验设计及結果如表2所显示。

②方程式创建及方差分析

对实验统计数据开展线性拟合，获得包裹率(Y)对碳水化合物：大豆卵磷脂(W:W)(A)，缓冲液pH(B)番茄素：大豆卵磷脂(W:W)(C)的二次多元线性回归方程式为

Y=81.02 13.73A 6.04B 02.93C-10.83AB-5.83AC-6.53BC-11.17A²-9.02B²-18.17C²。

实体模型方差分析如表3所显示，P＜0.0001＜0.01，表明实体模型极明显，失拟项不明显，表明实体模型拟合程度高。实体模型各指数显著性检验如下所示：A＜0.0001＜0.05，B=0.0009＜0.05，C＜0.0393＜0.05，表明碳水化合物与不饱和脂肪酸质量比、缓冲液pH、番茄素与大豆卵磷脂质量比对包裹率危害均明显。

③配对t检验剖析

回应斜面配对t检验如图所示5至图7所显示。

LY:PC(W:W)和缓冲液pH，CH:PC(W:W)和LY:PC(W:W)，CH:PC(W:W)和缓冲液pH对包裹率的3d图纸均呈双曲线状，等高线图呈扁圆形。即LY:PC(W:W)和缓冲液pH，CH:PC(W:W)和LY:PC(W:W)，CH:PC(W:W)和缓冲液pH的配对t检验对包裹率都是有明显危害。LY:PC(W：W)和缓冲液pH配对t检验的3d图纸较陡，且等值线聚集。表明LY:PC(W:W)和缓冲液pH配对t检验对包裹率的危害更明显，即LY:PC(W:W)和pH对包裹率危害更显著。

（4）认证实验效果剖析

模型预测的最佳的试验标准为碳水化合物与大豆卵磷脂质量比为9:20，pH为6.99，番茄素与大豆卵磷脂质量比为1:50。为了更好地具体实验标准更易于控制，挑选碳水化合物与大豆卵磷脂质量比为9:20，pH为7，番茄素与大豆卵磷脂质量比为0.02:1。开展三次平行面实验，得均值包裹率是83.43％±1.15％。选用SPSSl7.0开展单样版t检验，t=-2.720，P(双侧)=0.113＞0.05，表明与估计值85.24％对比无显著性差异。说明实体模型拟合程度高，认证了实体模型的稳定性。

与现阶段工业生产上应用较多的塑料薄膜超声波法、髙压匀质法、酒精引入法等方式对比，超临界萃取CO₂法制取番茄素脂质体降低了溶剂的添加，实际操作标准柔和，且实际操作简便易行。因而制取脂质体带有较少的对身体危害的化学物质，制取出的脂质体构造更为平稳。全部全过程零污染污水排放标准，更合乎智能化工业制造的规定。番茄素脂质体能在较大水平上改进番茄素溶解性低，可靠性差的缺点。对超临界萃取法制取番茄素脂质体的秘方构成开展提升，能提升番茄素脂质体包裹率及可靠性，为制取更合乎工业生产及身体健康，有利于身体消化的脂质体供了新的解决方案。

除此之外还为番茄素应用程序开发带来了研究方法和试验基本。有助于身体消化的脂质体供了新的解决方案。除此之外还为番茄素应用程序开发带来了研究方法和试验基本。

三、结果

实验以番茄素脂质体包裹率是指标值，选用超临界萃取CO₂法开展番茄素脂质体的制取。依据单要素实验及回应斜面设计方案的結果，对超临界萃取法制取番茄素脂质体的秘方构成开展提升。结果显示，番茄素脂质体的最好秘方构成主要参数为：碳水化合物与不饱和脂肪酸质量比为9：20，聚磷酸盐缓存pH为7.0，番茄素与不饱和脂肪酸质量比为1：50，此前提下获得番茄素脂质体的包裹率是：83.4％±1.15％。